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カラフル野菜のミートローフ BY クックパッド
今日は、新年に向けてのご馳走づくり。
ちゃんと料理もしているんですよ!

参考にしたのは、

“レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド”

このサイトには、いつもお世話になっております。


で、作ったのは「カラフル野菜のミートローフ」
参考にしたのは、こちらです↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/352771/


(材料)
牛豚合びき肉 300g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ(赤・黄) 各1/2個
ズッキーニ 1/2個
玉子 1個
パン粉 1/2カップ
牛乳 1/3カップ
うずらの卵 6個
ベーコン 5枚
サラダ油 少々
塩・こしょう


だいたいの流れとしては、

1)パプリカ・ズッキーニ・玉ねぎを小さな角切りにカットしておく。
  パン粉を牛乳に浸しておく。

2)牛豚合びき肉に、玉子、塩、胡椒、ナツメグを加え、よくまぜる。
  さらに、軽く炒めた野菜(冷ましてから)とパン粉を加え、混ぜる。

3)型にベーコンを敷き詰め、そこに挽肉を半量詰める。
  うずらの卵を並べ、残りの挽肉を詰める。

4)型にアルミホイルをかぶせ、200℃で30分。
  オーブンから取り出し、ホイルを外して、肉汁を別にする。
  (肉汁は、ソース用に取っておく)
  ホイルを外した状態でさらに10分焼く。

5)できあがり!
ミートローフ
どうでしょう?
結構うまくできたと思うんですが


で、ソースは、別の方のものを参考にさせていただきました。
http://cookpad.com/patisseriemama/recipe/172445/

(材料)
ミートローフを作って出た肉汁 適量
トマトケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ4(本当はウスターソース)
赤ワイン 100cc
固形コンソメスープの素 1/4個
バター 10g


1)バター以外の材料を小鍋に入れて、量が2/3くらいになるまで煮詰める。

2)バターを加えて溶かしこんだら、できあがり。
ミートローフできあがり
照りがあって、いい感じです。
カットしてみたら、玉子もきれいに見えました。

うまくできて、よかったぁ~。ふぅ

*********************

というっことで、今年も今日で終わりです。
皆さんの一年はかがでしたでしょうか。

私は、今年一年。めっちゃ食べてました...
ま、いつものことですが。

来年もステキなもの、美味しいものとの出会いがありますように

それでは、みなさん、よいお年を!!
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【2007/12/31 18:29 】 | └手料理 | コメント(4) | トラックバック(0)
<<あけましておめでとうございます。 | ホーム | わいわい楽宴処 彩季 (茨城県 東海村)>>
コメント
奇遇だー
私も今日、ミートローフ作ったよ!
家事もやっていい年越しだわね。
来年もよろしく!
【2007/12/31 21:25】| URL | おまえちゃん #- [ 編集 ]
料理画像は初めてのUPじゃ・・・・^^;

良いお年をお迎えになられますように。
そして来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。m(__)m
では、4日間ほど海を渡って参りま~す。^0^/
【2007/12/31 21:57】| URL | ちろりん #- [ 編集 ]
>おまえちゃん
おぉ~!マジで?
やってるねぇ、最近料理。

こっちは勢いでつくったけど、結構美味しくできたわ。

こちらこそ、来年もよろしく!!
【2007/12/31 22:26】| URL | pu_nyon #- [ 編集 ]
>ちろりんさま
前のときは、何回か料理画像もUPしましたけどね。

って、えぇ~、いいなぁ~。
旅ですか?
レポ楽しみにしてます。

それでは、良いお年を!&来年もよろしくお願い致します(^^♪
【2007/12/31 22:29】| URL | pu_nyon #- [ 編集 ]
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