スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:-- 】 | スポンサー広告
京遊膳 花みやこ (茨城県 ひたちなか市)
椿さんのところで見てから、旦那様に「誕生日はここで!」とお願いしておりました。
ということで、ちょっと早めですが、誕生日祝いをしてもらいました♪


“京遊膳 花みやこ”

0517花みやこ
田舎にこんな雰囲気のお店があるんですねぇ。
今年リニューアルされたばかりで、
お店に入ると新しい畳の香りと、お香の香りが漂っています。

今回は旦那様がはりきってくれて、15,750円のコースをいただきました。
おかげで、特別室「枝桜の間」でお食事をいただくことができました♪

0517お茶
まずはお茶をいただいてから・・・

0517山もも酒
食前酒 山もも酒
毎年漬けている自家製の果実酒だそうです。
ちょっとクセはありますが、ほんのりピンクのキレイなお酒です。

0517先付け
先付 胡麻豆腐(?)に雲丹  青菜とふぐ皮(?)の酢味噌和え
美しい盛り付けでしたね
でも、お料理の説明がなかったので、あっているかどうか・・・
豆腐は胡麻の香りと味が濃厚で、雲丹の味はほとんどしませんでしたね。
私にとっては、ラッキーでしたが・・・

0517つまみ湯葉とフカヒレのお吸物
椀物 つまみ湯葉とフカヒレのお吸物
湯葉がたっぷり♪
そして、白魚や生麩など、私の大好きなものばかり♪♪
御出汁もお上品です。

0517ふかひれ
そして、フカヒレが丸のままたっぷり
幸せ~~

0517八寸
八寸 
キレイに盛り付けられたこの器、ガラスなんです。
ギリシャ製のものらしいのですが、すごくキレイ

0517八寸アップ
左から、 伊達巻(?) 金柑たまご プッチーナ
サーモンの手まり寿司 自家製カラスミ チーズ
0517八寸アップ2
トコブシ 湯葉明太 海老 ふぐ皮の煮こごり 

プッチーナは衝撃でした。
アフリカの植物で、カリウムが含まれているらしく、ちょっとしょっぱいです。
水滴のように見えるのは、表面についた粒。
これがプチプチして、おもしろい食感でした。

自家製だというカラスミも美味しかったですね。

0517お造り
お造り 本マグロ  ボタン海老
マグロはお肉のようなサシでしたね。
かといった脂っぽさはあまりなかったです。

それより、左にちょっと見える黒いもの。
「水前寺海苔」という天然の淡水海苔だそうです。
プチプチ?サクサクした食感がスキですね。
懐石料理や精進料理などで出されるものらしいです。
はじめて食べました♪

次は焼物
鰆のけんちん焼きでしたが、写真を撮る前に食べてしまいました
途中で気づいたときには、鰆はほとんど食べてしまった後・・・

こちらが残りの半分
0517焼物
鴨のロースト 柚子胡椒とともに
梅の甘露煮 赤ワインと葛をかけて

梅は柔らかく、甘酸っぱいデザートのようでした。
こんなの初めて食べましたよ!

このほかに、山うどのキンピラもありました。

0517伊勢えびの6目蒸し
蒸し物 伊勢海老の六目蒸し
「五目蒸し」ならぬ「六目」蒸しです。
丸々一匹の新鮮な伊勢海老を贅沢に
木耳、人参、椎茸、筍、くわい、絹さやのあんをたっぷりかけていただきます。
ちょっぴり甘酸っぱい餡なので、私はあまり好みではありませんでしたが、
海老のぷりっぷり感はですね。

0517揚げ物
揚げ物 コシアブラ 湯葉真丈揚げ
天然塩とレモンをかけていただきます。

コシアブラはシンプルながら美味しいですね。
真丈揚げは、ホタテと雲丹を生湯葉で包んだものを揚げています。
私にはちょっと味がクドかったかな・・・

0517ぶぶ漬け
お食事 ぶぶ漬け
たくさん食べた後に、これはほっとします。
付け合せのダイコンの柚子漬けが、また美味しい。

0517デザート
最後のデザートは オレンジとマンゴーのゼリー
甘さはあるけど、さっぱりとしていて、すっといただけます。
器は岩永浩さんの作品だそうです。


0517お香
帰り際には「誕生日のお祝いに・・・」ということで、
お店で焚いているお香をいただいちゃいました。

ありがとうございます。



お料理のひとつひとつが丁寧につくられている感じがしますね。
特別室でいただいたこともあって、ゆったりと贅沢な時間を楽しめました。

お値段がちょっとしますので、頻繁にはいけませんが、
大切な日にまたお邪魔したいです。


京遊膳 花みやこ
茨城県ひたちなか市笹野町3-14-26
TEL:029-276-7703 
営業時間 11:00~14:00 (LO 12:30)/17:30~22:00 (LO 20:00)
定休日:不定休

 
スポンサーサイト
【2008/05/18 09:00 】 | ├和食(ひたちなか) | コメント(10) | トラックバック(0)
<<チャイニーズレストラン 滬(ふう) (茨城県 水戸市) | ホーム | NASUのラスク屋さん (栃木県那須郡 那須町)>>
コメント
おめでとうございます❤
お誕生日が近いんですね
おめでとうございます❤
旦那様優しいですね~♪
私は毎年なーんにもありません(-_-)
羨ましいです
お料理もとても美味しそう♪ 
器・盛り付けも綺麗だし・・
素敵な時間を過ごしたんだな~とほんと思いました
【2008/05/18 16:21】| URL | マミリン #- [ 編集 ]
>マミリンさん
ありがとうございます。
ま、旦那様に半ば誘導?強制?的にお願いしちゃいました。

たまにはいいですよね♪
【2008/05/18 20:57】| URL | pu_nyon #dTxsc.zo [ 編集 ]
いいなぁ
もう久しく行ってないなぁ。マジでいいなぁ。
しかもリニューアルしていたなんて。
ああ、無性に贅沢したくなってきたっ。
【2008/05/18 21:40】| URL | おまえちゃん #- [ 編集 ]
>おまえちゃん
前の「花みやこ」は寿司「花ひろ」として生まれ変わっているわよ。
そっちも興味ありです。

次、そこにする?
【2008/05/18 22:31】| URL | pu_nyon #dTxsc.zo [ 編集 ]
お誕生日おめでとうございます♪
量より質って感じでどの料理も素敵ですね~★

最高の誕生日でうらやましかー(笑)
【2008/05/19 12:48】| URL | しゅか #qDfdtOiE [ 編集 ]
お誕生日
おめでとうございます!
TBありがとうございました^^

えっと、私もらんがるにTBさせていただいちゃいました。宜しくお願いします!
【2008/05/19 13:12】| URL | 椿 #P.3B.EY. [ 編集 ]
おめでとうございます
もうすぐお誕生日なんですね!
ステキなお祝いですね。
とっても上品な感じ^^
【2008/05/19 20:41】| URL | kaori #C4Y0DGlU [ 編集 ]
>しゅかりんさん
ありがとうございます♪
って大きな声では歳が言えなくなってきていますが(*_*;

質もそうですが、量も結構ありましたよ。
伊勢海老のボリュームはかなりのものでした。
ありがたいことです。
旦那さまに感謝!
【2008/05/19 22:34】| URL | pu_nyon #dTxsc.zo [ 編集 ]
>椿さん
ありがとうございます♪
椿さんのおかげで、ステキな、豪華な食事がいただけましたよ(^^♪

らんがるのTBもありがとうございます。

【2008/05/19 22:37】| URL | pu_nyon #dTxsc.zo [ 編集 ]
>kaoriさん
ありがとうございます♪
誕生日、実は今日だったりします。

こういった懐石のお店でお祝いっていうのも、大人になった感じがしてよかったです。
(年齢的には十分大人すぎるんですが(*_*;)

【2008/05/19 22:41】| URL | pu_nyon #dTxsc.zo [ 編集 ]
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。