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今日は、新年に向けてのご馳走づくり。
ちゃんと料理  もしているんですよ！参考にしたのは、 このサイトには、いつもお世話になっております。 で、作ったのは「カラフル野菜のミートローフ」。 参考にしたのは、こちらです↓ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/352771/ （材料） 牛豚合びき肉 300ｇ 玉ねぎ 1/2個 パプリカ（赤・黄） 各1/2個 ズッキーニ 1/2個 玉子 １個 パン粉 1/2カップ 牛乳 1/3カップ うずらの卵 6個 ベーコン 5枚 サラダ油 少々 塩・こしょう だいたいの流れとしては、 １）パプリカ・ズッキーニ・玉ねぎを小さな角切りにカットしておく。 パン粉を牛乳に浸しておく。 ２）牛豚合びき肉に、玉子、塩、胡椒、ナツメグを加え、よくまぜる。 さらに、軽く炒めた野菜（冷ましてから）とパン粉を加え、混ぜる。 ３）型にベーコンを敷き詰め、そこに挽肉を半量詰める。 うずらの卵を並べ、残りの挽肉を詰める。 ４）型にアルミホイルをかぶせ、200℃で30分。 オーブンから取り出し、ホイルを外して、肉汁を別にする。 （肉汁は、ソース用に取っておく） ホイルを外した状態でさらに10分焼く。 ５）できあがり！  どうでしょう？ 結構うまくできたと思うんですが  で、ソースは、別の方のものを参考にさせていただきました。 http://cookpad.com/patisseriemama/recipe/172445/ （材料） ミートローフを作って出た肉汁 適量 トマトケチャップ 大さじ4 中濃ソース 大さじ4（本当はウスターソース） 赤ワイン 100ｃｃ 固形コンソメスープの素 1/4個 バター 10ｇ １）バター以外の材料を小鍋に入れて、量が2/3くらいになるまで煮詰める。 ２）バターを加えて溶かしこんだら、できあがり。  照りがあって、いい感じです。 カットしてみたら、玉子もきれいに見えました。 うまくできて、よかったぁ〜。ふぅ  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ というっことで、今年も今日で終わりです。 皆さんの一年はかがでしたでしょうか。 私は、今年一年。めっちゃ食べてました．．． ま、いつものことですが。 来年もステキなもの、美味しいものとの出会いがありますように  それでは、みなさん、よいお年を！！  |
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